En 1960, un critique danois a décrit Grete jalk comme un bon exemple de « sexe fort et faible», qui a laissé une empreinte remarquable sur la période du design moderne médiéval au Danemark. En tant qu'architecte et designer de meubles, elle a la capacité de concevoir des œuvres en tant qu'œuvres d'art indépendantes et de créer des environnements d'hébergement entiers. Comme beaucoup d'autres designers modernes danois, jalk a été formé par Kaare klint à l'Académie royale des arts de Copenhague et a exploré différents matériaux et procédés de construction. Dans le cas de Grete Jaak, le timing est tout. Son intérêt pour l'abordabilité et la facilité de production l'a amenée à rompre avec sa collaboration prolifique avec Poul jeppson en 1955. Ses expériences avec le contreplaqué courbé ont conduit à un ensemble de tables très élégant de 1962. Chaque table est faite avec un seul morceau de contreplaqué et a un design simple et original. La recherche a progressé jusqu'à la chaise latérale de 1963, qui n'est pas inférieure à la miniature du design organique en contreplaqué moulé. Bien que les concepteurs précédents n'aient pas réussi à trouver une transition transparente entre l'essence organique de l'assise et du dossier et le cadre structurel, les composants en forme de ruban de jalk se replient élégamment dans la base, ce qui permet de créer une chaise avec seulement deux pièces distinctes. Cependant, cette évolution est arrivée trop tard et ses chaises ont été ignorées par le grand public, car l'intérêt pour les meubles en contreplaqué diminuait. Cependant, pour les personnes formées au design, ses chaises d'appoint sont considérées comme des chefs - d'œuvre modernes rares du milieu du siècle.