Sebastian Herkner is geboren in Bad Mergentheim. Hij studeerde productontwerp aan de HfG Offenbach am Main en richtte zich al tijdens zijn studie op het ontwerpen van objecten en meubels, waarmee hij verschillende culturele contexten combineert, nieuwe technologieën en traditioneel vakmanschap combineert die de veelzijdige schoonheid van de materialen onthult en kleine details helpt om nieuwe aandacht te krijgen.
Al tijdens zijn studie werkte hij samen met Stella McCartney in Londen, waar hij zijn oog scherpte voor materialen, kleuren, structuren en texturen. 2006 richtte hij zijn eigen atelier op in Offenbach am Main, waarmee hij werkt voor fabrikanten als ClassiCon, De Vorm, Moroso en nanoo, maar ook voor interieurprojecten, tentoonstellingen en musea. Sinds 2007 werkte hij meerdere malen als docent aan de HfG Offenbach am Main.
Zijn ontwerpen zijn bekroond met verschillende designprijzen, waardoor hij 2011 de Young Talent Award van het Designpreis' Deutschland ontving.